Для чего нужны аминокислоты в спортивном питании?

1
440 просмотров

Мышечная ткань строится из белков, а из чего состоят сами белки? Как кирпичики, аминокислоты формируют каждый белок в организме человека. Они поступают с белковой мясной и растительной пищей. Белки расщепляются в желудочно-кишечном тракте до аминокислот, которые позже всасываются в кровь.

Виды аминокислот

Обычно аминокислоты делят на три группы: незаменимые, заменимые и условно-заменимые. Первая группа поступает в человеческий организм только с пищей, вторая может быть синтезирована в достаточном количестве из других аминокислот, третья же, пограничная, синтезируется организмом либо в недостаточном количестве, либо синтез может быть нарушен.

Видео по теме:

Незаменимые аминокислоты:

  • BCAA — аминокислоты с разветвленными боковыми цепями. Только три аминокислоты из всех относятся к этой группе. Благодаря своему особому строению их важность сложно переоценить. Если кратко, то лейцин, изолейцин и валин играют заметную роль в глюконеогенезе, регуляции синтеза и деградации белков, а также клеточном метаболизме и росте. Именно поэтому она так любима спортсменами культуристами, которые принимают ее для повышения выносливости и ускорения восстановления мышц.

  • Гистидин. Выполняет важные функции, связанные с синтезом гемоглобина, функционированием иммунной системы и восстановительными процессами в тканях.

  • Лизин. При его недостатке иммунитет человека снижается, кроме того, от него зависит синтез коллагена, а значит здоровье кожи, волос и ногтей.

  • Триптофан. Играет заметную роль в нервной системе.

  • Метионин. На его основе строятся некоторые гормоны, имеет антиоксидантные и антидепрессантные свойства.

  • Фенилаланин. Влияет на выработку допамина и адреналина.

  • Треонин. Участвует в энергетическом обмене: производство глюкозы и АТФ.

Заменимые аминокислоты

Усиленные тренировки все же способны вызвать недостаток таких аминокислот. Поэтому атлеты предпочитают принимать и их тоже, а не только незаменимые аминокислоты.

  • Аланин. Крайне важен в энергетических процессах и образовании глюкозы.

  • Глицин. Связан с выработкой коллагена и других аминокислот. Также играет важную роль в работе нервной системы.

  • Аспарагиновая кислота. Участвует в образование глюкозы и мочевины. Также является нейромедиатором.

  • Аспарагин. От него зависит нормальная работа нервной системы.

Условно-заменимые аминокислоты

Часть заменимых аминокислот производится организмом в малых объемах, либо при определенных условиях не производится вовсе. Например, аргинин при определенных условиях синтезируется в недостаточном количестве. Поэтому многие из полузаменимых кислот также входят в комплексные препараты.

  • Серин. Играет важную роль во многих процессах в организме, деятельности головного мозга и метаболизме.

  • Аргинин. Помогает в восстановительных процессах, а также регулирует артериальное давление.

  • Тирозин. Отвечает за передачу сигналов между клетками.

  • Пролин. Синтез коллагена или образование кожи, волос, зубов.

  • Орнитин. Отвечает за выведение аммиака из организма через синтез мочевины.

  • Глутамин. Очень важная аминокислота для спортсменов, так как стимулирует мышечный метаболизм.

  • Цистеин. Регулирует ферментативные реакции и обменные процессы в организме.

Порядок приема аминокислотных спортивных добавок

По своему действию аминокислотные спортивные комплексы напоминают протеины, но время их усвоения организмом очень мало, как и время нахождения в крови. Оптимальным временем приема является утро, сразу после пробуждения в дни отсутствия тренировок и время до и после тренировки. С едой необходимо принимать белковые смеси.

При использовании аминокислот для похудения время приема несколько расширяется: утро, до и после занятий, и в перерывах между приемами пищи.

Порядок приема аминокислотных спортивных добавок

Как и у другого спортивного питания, дозировка комплекса с аминокислотами зависит от веса спортсмена. Она должна составлять не менее 5 грамм. В среднем, атлеты принимают около 20 грамм. Важно помнить, что есть шанс нарваться на низкокачественную продукцию или нечистого на руку производителя, который будет занижать процентное содержание аминокислот в своих смесях для большей выгоды. От этого не застрахован ни один человек, тем не менее старайтесь проверять упаковку и покупать у надежных поставщиков.

При приеме аминокислот возможны аллергические реакции в зависимости от индивидуальной непереносимости компонентов. Кроме аллергии на аминокислотные комплексы никакого вреда для организма не предвидится. Желательно не использовать их совместно с гейнерами, так как это сильно снижает уровень усваивания. Большая часть аминокислот просто будут выведены из организма или расщеплены на энергию.

BCAA: лейцин, изолейцин и валин

В бодибилдинге этим аминокислотам отведена особая роль. Часто они являются основой для комплекса. Для понимания механизма их действия необходимо рассмотреть процессы, происходящие в организме во время тренировки.

При разминке человеческое тело начинает расходовать энергию: в первый момент небольшой запас мышечной энергии, дальше глюкоза крови и запасы гликогена в печени. При интенсивных и длительных силовых нагрузках (не путать с кардио и сушкой, там расходуется жировая прослойка) запасы гликогена также истощаются, и организм начинает расходовать собственную мышечную ткань. Этот процесс называется мышечный катаболизм.

Важно насытить кровь свободными аминокислотами, а BCAA отлично для этого подходит. Все три аминокислоты оказывают прямое воздействие на поврежденные мышечные волокна запуская восстановление и рост, а также замедляя разрушение белка при катаболических процессах.

По этой причине BCAA обычно принимается прямо перед тренировкой, фактически в раздевалке, чтобы за полчаса полностью перейти в кровь. После тренировки прием такого комплекса прекращает разрушение мышц и помогает мышцам быстрее восстановиться.

Прием BCAA

Может сложиться обманчивое впечатление, что BCAA бесполезен в дни отдыха, но это не так. Катаболизм имеет место не только при серьезных физических нагрузках, но и во время сна. Особенно заметно это у культуристов, поскольку все восстановительные процессы происходят во время сна, в том числе рост мышц, а значит организм начинает испытывать дефицит аминокислот.

Избежать негативных последствий помогает прием обычной дозировки BCAA ранним утром. Протеиновые добавки здесь мало помогают из-за большего времени поступления к мышцам.

BCAA выпускается в трех формах: капсулы, таблетки и порошок. Порошки самые экономичные, а капсульная форма наиболее удобна в использовании. Таблетки занимают промежуточное положение и к тому же сравнительно долго усваиваются. Обычно, дозировку рассчитывают исходя из стандарта 33 мг лейцина на каждый килограмм веса.

Примерный расчет:

Достаточно знать соотношение аминокислот в комплексе (обычно 2:1:1), и для мужчины весом 75 кг получим 5 грамм BCAA.

Некоторые начинающие бодибилдеры не принимают аминокислоты из-за их мифической вредности, заменяя их протеинами. По своей сути аминокислоты и протеины одно и тоже. Вреда, в случае отсутствие аллергии, не будет, зато польза очевидна. Удачи в выборе и спортивных успехов и достижений!

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Аминокислоты это по сути быстрый белок, идеален сразу после силовой или любой другой тренировки, когда срочно нужен мышцам белок.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here